Čučoriedkový cheesecake

Táto torta je len na osobný odber

Nakoľko sa jedná o jemnú krémovú chladenú tortu, vieme vám tortu nachystať len na osobný odber u nás v Delightilli cukrárni na Národnej 13. V prípade otázok alebo špeciálnych prianí nás však neváhajte kontaktovať osobitne.

Základ tvorí chrumkavý korpus z domácich bezlepkových maslových sušienok. Jadro torty tvorí bohatá krémová plnka plná ovocia, ovocného pyré a smotanového syru. V ponuke máme dve verzie cheesecake-u z ktorých si môžete vyberať: krémovú vanilkovú s poctivou porciou čučoriedok zapečenou na vrchu plnky a čučoriedkovou ganache. Alebo druhú fialovú s čučoriedkovým pyré, čučoriedkami a čučoriedkovou ganache na povrchu.  Záleží už len od vás, či ste čučoriedkoholikmi alebo len tak trošku 🙂

V každom prípade je tento cheesecake vhodný ako slávnostný dezert, nedeľný koláč alebo ako narodeninová torta. Náš bezlepkový čučoriedkový cheesecake zdobíme v základe ovocím, no zdobenie torty vám vieme pripraviť aj na mieru. Veľmi obľúbené je zdobenie čokoládou, makrónkami, čerstvými kvietkami či vám radi dáme vyrobiť zápich na mieru. Akékoľvek špeciálne požiadavky potrebujeme s vami odkomunikovať aspoň týždeň – dva dopredu, aby sme ich vedeli vyrobiť.

Zdobenie

Typ zdobenia – môžete si vybrať aj viac typov:

• ovocím (v cene torty)
• čokoládou (Zdobenie čokoládovými ozdobami podľa želania, príplatok je závislý od náročnosti požiadaviek zdobenia, ktorý sa platí pri prevzatí torty.)
• živými kvetmi (Príplatok je vo výške reálnej ceny kvetov, nič navyše, ktorý sa platí pri prevzatí torty.)
• modelovanými cukrovými kvetmi (Ručne vyrábaný cukrový kvet podľa želania. Príplatok za kvet je v závislosti od náročnosti vybraného kvetu, ktorý sa platí pri prevzatí torty.)
• modelovanou postavičkou (Ručne vyrábaná postavička z cukru podľa želania. Príplatok je v závislosti od náročnosti vybranej postavičky, ktorý sa platí pri prevzatí torty.)
• na mieru (Do poznámky k produktu nám napíšte vašu predstavu o konečnom zhotovení torty, ktorú potom spolu prejdeme a preberieme naše technické schopnosti a vašu presnú predstavu ako aj rozpočet.)

Bezlepkový čučoriedkový cheesecake pečieme v základe ako prirodzene bezlepkový s mliečnym smotanovým krémom a v tejto verzii ju aj odporúčame. Ak však z akéhokoľvek dôvodu mliečne alebo vaječné torty nemôžete, tortu vám radi napečieme aj bezmliečnu alebo vegánsku, či dokonca aj nízkosacharidovú. V prípade, že potrebujete viacero kombinácií (napr. bezmliečnu a nízkosacharidovú zároveň), dopíšte nám všetky potrebné informácie do poznámky ku torte.

Klasická veľkosť torty (26 cm) vám postačí na 12 – 16 porcií, malá tortička (20 cm) postačí na 6 – 7 porcií.