Banánová torta s mascarpone (Banana lady)

Spojenie mascarpone krému, banánov, vanilky tvorí nesmierne lahodnú kombináciu. A keď k tomu pridáme trošku marhuľového džemu, vznikne kombinácia, ktorá vám rozohrá všetky chuťové bunky. Samozrejme za predpokladu, že milujete banány a vanilku. 🙂 Presne o tom je naša banánová torta s mascarpone krémom alebo aj Banana lady, ako jej hovoríme my.

Nadýchaná a zároveň šťavnatá bezlepková banánová piškóta tvorí základ celej našej banánovej torty s mascarpone. Tá piškóta je tak dobrá, že sa dá jesť aj samotná (a možno nejaký nový koláčik aj vymyslíme 🙂 ). Banánovú piškótu plníme kyslastým marhuľovým džemom, ktorý krásne vyvažuje sladkosť banánov a vanilky. Nesmie chýbať mascarpone krém a samozrejme, čerstvé banány.

Banánovú tortu s mascarpone krémom zdobíme v základe ovocím, no zdobenie torty vám vieme pripraviť aj na mieru. Veľmi obľúbené je zdobenie čokoládou, makrónkami, čerstvými kvietkami či vám radi dáme vyrobiť zápich na mieru. Akékoľvek špeciálne požiadavky potrebujeme s vami odkomunikovať aspoň týždeň – dva dopredu, aby sme ich vedeli vyrobiť.

Zdobenie

Typ zdobenia – môžete si vybrať aj viac typov:

• ovocím (v cene torty)
• čokoládou (Zdobenie čokoládovými ozdobami podľa želania, príplatok je závislý od náročnosti požiadaviek zdobenia, ktorý sa platí pri prevzatí torty.)
• živými kvetmi (Príplatok je vo výške reálnej ceny kvetov, nič navyše, ktorý sa platí pri prevzatí torty.)
• modelovanými cukrovými kvetmi (Ručne vyrábaný cukrový kvet podľa želania. Príplatok za kvet je v závislosti od náročnosti vybraného kvetu, ktorý sa platí pri prevzatí torty.)
• modelovanou postavičkou (Ručne vyrábaná postavička z cukru podľa želania. Príplatok je v závislosti od náročnosti vybranej postavičky, ktorý sa platí pri prevzatí torty.)
• na mieru (Do poznámky k produktu nám napíšte vašu predstavu o konečnom zhotovení torty, ktorú potom spolu prejdeme a preberieme naše technické schopnosti a vašu presnú predstavu ako aj rozpočet.)

Banánovú tortu s mascarpone pečieme v základe ako prirodzene bezlepkovú s mliečnym tvarohovým krémom a v tejto verzii ju aj odporúčame. Ak však z akéhokoľvek dôvodu mliečne alebo vaječné torty nemôžete, tortu vám radi napečieme aj bezmliečnu alebo vegánsku, či dokonca aj nízkosacharidovú. V prípade, že potrebujete viacero kombinácií (napr. bezmliečnu a nízkosacharidovú zároveň), dopíšte nám všetky potrebné informácie do poznámky ku torte.

Klasická veľkosť torty (26 cm) vám postačí na 12 – 16 porcií, malá tortička (20 cm) postačí na 6 – 7 porcií.