Perníková torta s lekvárom je skoro ako obľúbený plnený perník s čokoládou a slivkovým lekvárom. Jemný piškótový korpus sme prevoňali naším domácim perníkovým korením a naplnili kvalitným slivkovým lekvárom s kvapkou rumu. Celú tortu sme nakoniec vylepšili lahodným smotanovým mascarpone krémom a kvalitnou tmavou čokoládou. Mohlo by sa vám zdať, že táto perníková torta sa hodí len na vianočný stôl, no pokiaľ milujete malé plnené perníčky, pokojne si ju doprajte kedykoľvek počas roka.
Perníkovú tortu s lekvárom pečieme v základe ako prirodzene bezlepkovú s mliečnym mascarpone a v tejto verzii ju aj odporúčame. Ak však z akéhokoľvek dôvodu mliečne alebo vaječné torty nemôžete, tortu vám napečieme aj bezmliečnu alebo vegánsku.
Tortu zdobíme v základe ovocím, no zdobenie torty vám vieme pripraviť aj na mieru. Veľmi radi vám tortu ozdobíme čokoládou, makrónkami, čerstvými kvietkami či vám dáme vyrobiť zápich na mieru. Akékoľvek špeciálne požiadavky potrebujeme s vami odkomunikovať aspoň týždeň – dva dopredu, aby sme ich vedeli vyrobiť.